Bu salatayı yazın hazırlayıp buzdolabı poşetiyle kaldırıyorum.Misafir gelince tek yaptığım çözdürmek oluyor.Ama Lezzetinden hiç bir şey kaybetmiyor.(yazın kırmızı biber ucuz vede tazeyken iyi oluyor.Malzemeler:
10 adet iri kırmızı biber
4 diş sarımsak
tuz
Zeytinyağ
Yapılışı:
Kırmızı biberler iyice yıkanıp,kurulanıp aleminyum folyo serilmiş fırın tepsisine dizilir. 20 dk kadar pişirilir. Fırından çıkan kırmızı biberler soğuk su konmuş bir kaba konur.Ve kolayca kabuğu çıkarılır.Kabukları çıkarılmış kırmızı biberleri başka bir kaba alıp üstüne ince doğranmış sarımsak,tuz ve zeytinyağı eklenip harmanlanır.(çok fazla karıştırmayalım biberler parçalanmasın) Soğuyunca buzdolabı poşetlerine konup buzluğa atılır. Yenmek istendiği zaman mikrodalgada yada dışarda çözdürülür.Afiyetle yenir.
Sevgilerimle fikriye....
.Jpg)
.jpg)
