1 Nisan 2009 Çarşamba

MERCİMEK KÖFTESİ


Herkese merhaba.......
Evet sonunda fotoğraf makineme kavuştum ve geldim. Uzun zamandır hiç tarif veremiyordum. Bugün öğlen işyerindeki arkadaşlarımla beraber afiyetle yediğimiz mercimek köftem.Akşamdan mercimeğini hazırlayıp bugünde yeşilliklerini kattım. İşyerindeki arkadaşlarım çok beğendi ama o kadar çok yedik ki ne diyet kaldı ne de spor sadece şişkinlik var ...... Denemek isteyenlere afiyet bal kaymak olsun ...... Sevgilerimle ..........
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 küçük soğan
2 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 limon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 kıvırcık (sarıp yemek için)
birazcık ta sevgiiiiiiii (en önemli malzeme)
Yapılışı:
Bir tencereye iyice yıkadığım mercimeği ve göz kararı suyu koyup kısık ateşte pişirdim. Mercimekler iyice pişince bulguru ekleyip 1-2 karıştırp ocağın altını kapattım.Tenceremin kapağını kapatıp diğer hazırlıklara başladım.Soğanı ve sarmısağı küçük küçük doğrayıp yağda kavurdum.Pembeleşince salçasını da ilave edip pişirdim. Mercimekle beraber büyük bir kaba alıp içine karabiberi,kimyonu,pul biberi,limonu ve tuzu katıp iyice karıştırdım.Diğer tarafta yeşil soğanı ve maydanozu iyice yıkayıp ince ince doğradım.Size tavsiyem soğan ve maydanozun yenceği zaman katılmasıdır.Ben yeşillikleri şirkette kattım ve 15 dk içinde tükettik. Herkese afiyet olsun......

8 yorum:

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

hoşgeldin canım..ne kötü değil mi bizim için makinesiz kalmak..bu arada ellerine sağlık ve hepinize affiyetler olsun...

tatesal dedi ki...

Canım ne güzel olmuş mercimekli köften,aldım bir iki tane turşu ve marul eşliğinde yedim.Hımmmmmm

Eylem dedi ki...

makinenizin geldigine sevindim.megerse ne çok işe yarıyormuş şu dijital makinalar.geçen bir blog arkadaşım daha yapmıştı mercimekli köfteyi.bende ona yanında bir de çay olacaktı demiştim.aynısını sanada iletiyorum.ellerine saglık.

Zeynep dedi ki...

kesinlikle en önemli malzeme sevgi bence de:)
ellerine kollarına sağlık.
çok severim mercimekli köfteyi.
turşu,bir de soğuk ayran bayılırım:)
sevgiler

pelin'ce dedi ki...

Sayfanı açınca çok yakışıklı bir küçük bey karşıladı beni :) Kocaman maşallah....

Mercimekli köfteyi çok seviyorum,ellerine sağlık...

Sevgiler.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

aaaa hemen bir tabak istiyorum lütfen... harika olmuş...ellerine sağlık canım...

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

cnm nefis olmuş..arkadaşlarınla sana afiyet olsun..ellerine sağlık..

Sevil Altunel dedi ki...

canım fotoğraf makinana çok sevindim.köfte nefis olmuş ellerine sağlık..

ha bu arada bugün yayınladığım kampanyaya destek verirsen çok sevinirim.teşekkürler..

Dünya Otizm Farkındalık Ayı
2 Nisan, tüm dünyada otizm konusunda farkındalık yaratmak ve otizm ile ilgili sorunlara çözüm bulmak amacıyla, 2008 yılında Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Otizm Farkındalık Günü” (2nd April World Autism Awareness Day) olarak ilan edilmiştir. 2 Nisan’da başlayan “Otizm Farkındalık Ayı” çerçevesinde tüm dünyada otizmle ilgili araştırmaların teşvik edilmesi ve bilinirliğin artırılarak, erken teşhis ve tedavinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
toplumu bilinçlendirmek adına ne olur Destek verin...