30 Haziran 2009 Salı

AYRAN ÇORBASI





Merhabalar Ayran Çorbası bizim bayramlarımızın, mevlutlarımızın, özel günlerimizin ilk akla gelenidir. Yazın ise soğuk soğuk süper olur.Ben ilk defa kendim yaptım genelde Annem yapar biz de içeriz. Tabi annemin elinin lezzetini tutturamadım ama fena sayılmazdı... Daha çok çalışmam lazım çokkkkk....
Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasülye
1 su bardağı nohut
1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
1 kg yoğurt
2,5 su bardağı su
tuz ve nane
Fasülye, nohut ve yarma iyice yıkandıktan sonra akşamdan ıslatılır yada benim gibi düdüklüde pişirilir.İyice piştikten sonra soğumaya bırakılır. Yoğurt,tuz ve su ayran kıvamında çırpılır. Soğuyan bakliyatlara karıştırarak katılır. En sonda nane katılır. Afiyetle soğuk soğuk içilir. Dereotuda katabilirsiniz.Çok yakışıyor...Afiyet olsun...


4 yorum:

NarincE dedi ki...

Komşum bende de aynısından var bilmem gördün mü? Yazın ancak böyle soğuk çorbalar gidiyor. Senimn de ellerine sağlık.

tatesal dedi ki...

Serin serin ne güzel olmuştur,ellerine sağlık...

Betül dedi ki...

Su sicak günlerde nasil da iyi gider :)) Ellerine saglik

Mutfak Havlusu dedi ki...

Yaz için nefis bir çorba,ellerinize sağlık.