ÇİKOLATALI TART

Her Cumartesi olduğu gibi sabah kalkıp değişik ne deneyebilirim diye düşündümmm. Ve sonunda buldum tart yapıcaktım uzun zamandır denemek istediğim tartı... Evet işte bu Yağız da bugün pek iyi maşallah tam zamanı diyerek işe koyuldum.... Denemek isteyenlere şiddetle tavsiye edilir. İftardan hemen sonra değilde daha sonra denerseniz süper oluyor....Hemen sonra ağır gelebilir .Ben Görümceme İftara giderken götürdüm çok beğendiler..... Sevgilerimle...Afiyetler olsun....

Tart hamuru tarifi Cafe Fernando'dan alımıştır.

Tart Hamuru:

1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
tuz
125 gr tereyağı
1 yumurta sarısı

Fırını önceden 190C’de ısıtın.Mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu karıştırın. Küp küp kestiğiniz tereyağı ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve biraz daha karıştırın. Bir tepsinin üstünde hamuru yuvarlayıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Tart kalıbını yağlayıp hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın. Üstüne Aleminyum folyo serip nohut koyun 25 dk.kadar pişirn.Nohutları alıp 8 dk.daha pişirin.Soğumaya bırakın.

Çikolatalı krema tarifi Hünerli Bayanlar'dan alınmıştır.
Çikolatalı krema:
3 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Un
1 Yemek Kaşığı Kakao
2 Tatlı Kaşığı Buğday Nişastası
2 Adet Yumurta Sarısı
200 Gr. Bitter Çikolata

Çikolata hariç, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın. Çikolatayı ekleyin ve hızlıca karıştırarak, çikolatanın iyice erimesini sağlayın. Karışım ılınıncaya kadar mikserle çırpın soğumuş tartın üzerine üzerine yayın. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyin...Afiyet olsun....