4 Aralık 2009 Cuma

ERİK ÇORBASI



Merhabalar
Çok uzun zamandır yazamadım da sizlere yorum da bırakamadım... Ama hep takipteyimmm... Yeni bir sürü tarif denedim fakat resimlerini çekmek kısmet olmadı bir türlü... Erik çorbasının resmini de eşime ve kendime hazırlarken yayınlarım diye çekmiştim ta ne zamannnn... bu erik çorbası babaannemin ananemin çorbasıdır. Bu defa annem hazırlamıştı. Ne yalan söylümm onların yaptığı daha bir başka oluyordu. Özellikle Rahmetli babaannemin Allah Rahmet eylesin pek güzel yapardı... Bu arada annem duymasın....
Ben hiç yapmadım ama sizin için annemden tarifini aldım.. biraz zahmetli ama benim için çok lezzetli bir çorba mı desem tatlı mı karışık aşure gibi birşey aslında.. Denemek isteyenlere afiyet olsun...
Malzemeler:(göz kararı )
Kuru erik
Nohut
Yarma (Aşurelik buğday)
Dolmalık fıstık
Şeker
1 çimdik tuz
Kuru erik iyice yıkanır ve haşlanır. Nohut ve yarmada yıkanıp haşlanır. Haşlanmış erik kendi suyuyla beraber iyice ezilir. İçine haşlanmış fasülye,yarma ve diğer malzemeler katılarak pişirilir. Soğuyunca üstüne fındık yada dolmalık fıstık konularak servis edilir.
Not: Ben ılık ılık severimm. Ama soğuk olarak da içilebilir.
Sevgilerimle İyi Hafta Sonları...





9 yorum:

Eylem dedi ki...

ilk defa duydum böyel bir çorbayı.annenin ellerine saglık.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

yiyenlere şifalar olsun...hiç denemediğim bir çorba.sevgiler canım...

pelince dedi ki...

Bende ilk kez duydum,çok değişik.. aşure gibi sanki... babaanneciğinin ruhuna gitsin... ellerine sağlık...

Sevgiler..

karabidikim dedi ki...

bende ilk defa duydum ve çok ilginç geldi paylaşım için teşekkürler annenizin ellerine sağlık

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

ne güzel yemeklerimiz ve çorbalarımız var....ananenin ellerine sağlık...öpüyorum ellerinden...

Kendimce dedi ki...

Hiç duymadım ama aşure gibi birşeyse aşureye bayılırım ellerinize sağlık

Pembe Tatlar dedi ki...

Aynen ilk defa duydum ve merak ettim not aldım :))
Anneinin ellerine sağlık canım

TAZE NANE dedi ki...

İlk defa duydum ve çok merak ettim diyicem bende.
Sevgiler.

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

hiç duymamıştım,lezzetli olduğuna eminim,ellerine sağlık cnm..