DAVET MENÜSÜ

İyi haftalar .... Bol yağmurlu bir günden neşe mutluluk vede bol güneşli günler diliyorumm...

Haftasonu gelen misafirlerim için yaptığım yemekleri paylaşmak istedim... Sevgilerimle......

Menüm.....

Fajita (tavuk)

Pirinç Pilavı

Zeytinyağlı Bezelye

Kuru fasülye Pilaki

Göbek Salata

Tavuk göğsü çilek ve çikolatalı

Zeytinyağlı Bezelye

Malzemeler

1/2 kg ayıklanmış bezelye

1 kuru soğan

2 havuç

1 patates

Yağ , Tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 demet dereotu

Patates , Soğan havuçu minik minik doğrayıp bezelye ile yağda kavuralım. İçine şekerini tuzunu ve 1 çay bardağı su katıp kısık ateşte pişirelim. Ocaktan almadan 5 dk kadar önce ince kıyılmış dereotunu katıp ocağı kapatalım. Soğuyuunca dereotuyla süsleyip servis yapalım.

Kuru Fasülye Pilaki

Malzemeler

2 su Bardağı minik fasülye

1 demet maydanoz

3 kuru soğan

1 demet yeşil soğan

Sirke,Tuz,Limon,Zeytinyağ,Karabiber,Pul Biber

Fasülyeleri akşamdan 1 taşım kaynatıp bekletelim. Sabah suyunu süzüp iyice yıkayalım ve tekrar pişirelim. Fasülyeler iyice pişince soğuk suyla yıkayalım ve sirke ve limonla karıştıralım. Servis yapmaya yakın. Maydonozu baharatları ve soğanlarını katıp servis yapalım...

Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü

Malzemeler

1 litre süt

2,5 ajda bardak un

2,5 ajda bardak şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı margarin

1 paket çilekli cremole

1 paket bitter çikolata

Çilek

Süt,un,şeker,nişasta vede vanilya sürekli karıştıralarak pişirilir. Ocaktan almaya yakın margarini katılır ve altı kapatılır. Mikserle sakız kıvamında olana kadar yaklaşık 10 dk çırpılır. Sudan geçirilmiş borcama konur. Diğer tarafta çilekli cremole hazırlanır. Soğuyan muhallebinin üstüne konur. Çilekle süslenip çileklerin üstüne bitter çikolata benmari usulu eritilip dökülür. Buzdolabında 2-3 saat soğutulup servis yapılır.