EZOGELİN ÇORBASI

Fazla söze gerek yok bence kışın en güzel çorbası . Hastalıkta sağlıkta vazgeçemediğim çorbalardan.Malesef ki oğlum ağzına sürmüyor.Tadını aldığı anda ıııı ııı demeye başlıyor.Yapılcak bişey yok..... Şimdi geçelim tarifime



Malzemeler:

1 çay bard. kırmızı mercimek

1/2 çay bard.pirinç

2 yemek kaşığı bulgur

Kereviz yaprağı

1 tatlı kaş.un

1 küçük patates

1 havuç

1 soğan

4 su bard.et suyu

3 su bard.su(kaynar)

Karabiber-Pul biber

Tuz

Nane

Salça

Sıvı Yağ



Yapılışı:
Kırmızı mercimekleri,pirinci ve bulguru ayıklayıp, yıkayalım. Tencereye mercimeği,pirinci,bulguru,unu,havucu,patatesi,soğanı,kereviz yaprağını,karabiberi,tuzu ve et suyunu koyup iyice yumuşayana kadar pişirelim. Pişince blendırla iyice ezelim.Bu arada bir tencereye yağı koyup salçayı kavuralım üstüne çorbayı ekleyelim. 3 Su bardağı kaynar suyu katıp karıştıralım.10 dakika ara ara karıştırarak pişirelim. Ocaktan almaya yakın üstüne Pul biber ve nanesini koyup altını kapatalım.Sıcak sıcak ve bol acılı servis yapalım .Afiyet olsun....