9 Nisan 2009 Perşembe

BULGUR KÖFTESİ




Dün Ablamın Doğum Günüydü... Biz her doğum gününde olduğu gibi gene ailecek toplandık... Ablam bize enfes şeyler hazırlamıştı.Burdan tekrar iyi doğdun canım benimmm....


Ablamın buzluğundan olsun sofrasından olsun eksik etmediği enfes tatlardan biri bulgur köftesiii.... Ben bulgurun her çeşidini severek yediğim için bu bu lezzete bayılıyorum... Sizlere de tavsiye ederim...


Köftesi için:
250 gr kıyma
2 su bardağı bulgur
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Gerektiği kadar su

Sosu İçin:
Yoğurt
Sarımsak
Tuz

Salçası için:
2 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ

Yapılışı:
Bulguru suyla yavaş yavaş ıslatıyoruz.Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğuruyoruz.Minik yuvarlak yassı toplar hazırlıyoruz.Kaynar suda haşlıyoruz. Bulgurlar ılınınca sarımsaklı yoğurtlu sosumuzu katıp hafifçe karıştıralım.En üstüne de salçası sos yapıp ılık ılık servis yapalım.Sevgilerimle.....İyi Haftasonları......


































6 yorum:

Eylem dedi ki...

bende kıymasız yapıyorum.o da güzel oluyor.hatta bu akşam yapacagım.yarın yayınlarım.ellerine saglık.ablana da yeni yaşında sağlık,mutluluk diliyorum.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

ne zamandır ben de yapmak istiyorum.şimdi görünce de iyice canım istedi..bu arada ablana sağlıklı,mulu ve sevdikleri ile birlikte geçireceği nice yıllar diliyorum..sevgiler canım.

tatesal dedi ki...

Çok güzel olur bulgur köftesi ama biz kıyma eklemeyiz.sadece bulgurdan yaparız...

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

çok güzel gözüküyor,çok severim zaten bulgurlu,yoğurtlu yemekleri,ellerine sağlık cnm..sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

ablanıza sağlıklı uzun ömürler diliyorum.
bende geçenlerde arkadaşımın davetinde tatmış ve hayran olmuştum
ellerine sağlık emeği geçenlerin.
sevgiler.

Sevil Altunel dedi ki...

canım fikriyem annene babana ve ablana nice sağlıklı, mutlu,huzurlu yıllar dilerim.pasta ve köfte nefis olmuş.ellerinize sağlık..sevgilerimle..