19 Ekim 2009 Pazartesi

KESTANE PÜRESİ

Merhabalar Herkese iyi haftalar diliyorum..
Ben çok yorgunum. Bütün bir haftasonu da sabahtan akşama kadar kursdaydım... Akşam 8 de eve gel ,Yağızla uğraş, yemek yap,etrafı topla, çamaşırları as, çamaşırları topla evi toplamaya çalış öldüm (ütü ve temizlik işlerini hiç saymıyorum çünkü yapamadım) Kendime hiç vakit yok zaten... Bunların olacağını cuma gününden hissettim ve beni mutlu edecek birşeyler yapmalıydım. Cuma akşamaı saat 10 da Yağızı babasına devredip mutfağa girdim ve gece 01:30 mutlu olarak yatağıma yattım. Gerçekten yemekle uğraşmak beni çok mutlu ediyor.Özellikle yeni bir şeyler denemek.. 3,5 saat mutfakta geçirdiğim saatlerde hiç yorulmadım diyebilirim.Geçen hafta 5 kilo kadar kestane aldım. (köyden geldi şeker gibi lezzetli)Fakat aldığım gün ve ertesi günü o kadar çok yedimki mide sancısından öldüm. Korkudan kestaneler dolapta duruyorlar bu seferde bozulacaklar yazık olcak diye korktum ve kendimce böyle bir çözüm ürettim.. Birçok siteden aldığım tariflerin karışımı diyebilirim. En fazla da bu siteden yardım aldım.http://bizimpastane.blogspot.com/2005/12/evde-kestane-puresi-yapalim.html Ben daha da basite indirgenmiş şekliyle yaptım. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. Yakında kestane püresi ile yapılmış tatlılarım da olcaktır. Sevgilerimle.....

Malzemeler:
2 kg kestane
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

En can alıcı bölüm:Kestaneler ayıklanıp çizilir ve bol suyla yıkanır. Düdüklü tencerede az suyla 15-20 dk.haşlanır. Soğuk sudan geçirilip kestanenin kabukları soyulur. Başka bir tencereye konur.

Tencerenin içine su ve şeker katılarak(yaklaşık ölçüler) 30 dk karıştırılarak pişirilir. Pişen kestane püresi süzgeçten geçirilerek soğumaya bırakılır.(gecenin o saatinde blendırı çalıştıramadım) Soğuyunca buzdolabı poşetlerine konularak kaldırılır. Afiyetler olsun...








6 yorum:

pelince dedi ki...

Nefis olmuş,hem pastalara hemde tatlılara çok yakışır.. ellerine sağlık..

Sevgiler..

ALEYNA dedi ki...

arkadaşım kışı bana sevdiren nedenlerden biridir köşebaşlarındaki kestaneciler.ellerine sağlık.bu arada küçük şovalyenin resmine bayıldım.maşallah.

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım harika olmuş...iyi haftalar sevgiler...

pembe tatlar dedi ki...

Canım ilk defa duydum ama çok hoş bir fikir ellerine sağlık...

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

ilginç olmuş...hiç yapmamıştım; deneyebilirim...tarifleri bekliyorum...kolay gelsin...

birsence dedi ki...

kestaneyi çok sevdiğim için püresinide deneyeceğim...ellerine sağlık arkadaşım...