KESTANE PÜRESİ

Merhabalar Herkese iyi haftalar diliyorum..

Ben çok yorgunum. Bütün bir haftasonu da sabahtan akşama kadar kursdaydım... Akşam 8 de eve gel ,Yağızla uğraş, yemek yap,etrafı topla, çamaşırları as, çamaşırları topla evi toplamaya çalış öldüm (ütü ve temizlik işlerini hiç saymıyorum çünkü yapamadım) Kendime hiç vakit yok zaten... Bunların olacağını cuma gününden hissettim ve beni mutlu edecek birşeyler yapmalıydım. Cuma akşamaı saat 10 da Yağızı babasına devredip mutfağa girdim ve gece 01:30 mutlu olarak yatağıma yattım. Gerçekten yemekle uğraşmak beni çok mutlu ediyor.Özellikle yeni bir şeyler denemek.. 3,5 saat mutfakta geçirdiğim saatlerde hiç yorulmadım diyebilirim.Geçen hafta 5 kilo kadar kestane aldım. (köyden geldi şeker gibi lezzetli)Fakat aldığım gün ve ertesi günü o kadar çok yedimki mide sancısından öldüm. Korkudan kestaneler dolapta duruyorlar bu seferde bozulacaklar yazık olcak diye korktum ve kendimce böyle bir çözüm ürettim.. Birçok siteden aldığım tariflerin karışımı diyebilirim. En fazla da bu siteden yardım aldım.http://bizimpastane.blogspot.com/2005/12/evde-kestane-puresi-yapalim.html Ben daha da basite indirgenmiş şekliyle yaptım. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. Yakında kestane püresi ile yapılmış tatlılarım da olcaktır. Sevgilerimle.....

Malzemeler:
2 kg kestane
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

En can alıcı bölüm:Kestaneler ayıklanıp çizilir ve bol suyla yıkanır. Düdüklü tencerede az suyla 15-20 dk.haşlanır. Soğuk sudan geçirilip kestanenin kabukları soyulur. Başka bir tencereye konur.

Tencerenin içine su ve şeker katılarak(yaklaşık ölçüler) 30 dk karıştırılarak pişirilir. Pişen kestane püresi süzgeçten geçirilerek soğumaya bırakılır.(gecenin o saatinde blendırı çalıştıramadım) Soğuyunca buzdolabı poşetlerine konularak kaldırılır. Afiyetler olsun...