ŞEKER HAMURLU NİŞAN KURABİYELERİ

Aysun & Tolga 23.01.2010
canlarım bir ömür mutlu olun......

Herkese iyi haftalar diliyorum.. İstanbulun bembeyaz görüntüsünden bembeyaz kurabiyelerle geldim... Cumartesi günü en yakın arkadaşımın dostumun nişan töreni vardı.. Bende bu kurabiyeleri Aysun & Tolga için hazırladım.. Onların bu ilk adımlarını kurabiyelerimle tatlandırmak istedim.... Geçen hafta sürekli hangi kurabiye tarfini uygulasam, nasıl süslesem, ne renk olsa sürekli hazırlık yaptım sağolsun sevgili zehra (eya) en son yaptığı kurabiyelerle öyle yardımcı olduki onun tariflerini ve süsleme tekniğini uygulayınca sonuç mükemmel oldu... Zehra' cım çok teşekkür ediyorummm Sevgilerimle...


Süsleme Malzemeleri

Şeker hamuru
Gıda simi
Hazır küçük kalpli şeker hamurları
Renkli tüller
Kurdela

Kurabiye Malzemeleri

220 gr margarin
110 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un


Tüm malzeme ile ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıpları ile kesiyorsunuz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış (150) fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarıp soğumalarını bekliyoruz. Soğuyunca şeker hamurunu elimizle iyice yumuşatıp merdane ile incecik açıyoruz. Kalıplarla kesip kurabiyenin üstüne balla yapıştırıyoruz. Gıda simi ve süsleme malzemeleriyle süsleyip tüllere sarıyoruz. Üstüne istediğimiz etiketi zımbalayıp süslü tabaklara yerleştiriyoruz. Sonuç mükemmel....


Ben 5 tepsi kurabiye pişirdim. Yaklaşık 60 tane kurabiyem oldu. O yüzden işim gece yarılarına kadar sürdü. Ama yapımı da sonrası da çok zevkli geçti. Tek başıma olsam sabaha kadar sürerdi. Ama sağolsun ablam ve bedriyem de yardım etti... Herkesin elllerine sağlık.... diyor Aysun&Tolga'yı burdan tekrar tebrik ediyorum.....