TAHİNLİ MİLFÖY

http://www.lezzetibol.com/index.php?start=3 sitesinden aldığım bir tarif denedim ve memnun kaldım. Tavsiye ederim..
Çayın yanına misafiriniz geliyorsa ılık ılık iyi gidiyor. Hazırlanma süresi de kısa ....iyi haftasonlarıı...

Malzeme

1 paket Milföy
1 su bardağı tahin
1 su bardağı kırılmış fındık
1 su bardağı toz şeker

üzerine;
1 adet yumurta akı
Toz şeker


Milföyü buzluktan çıkarıp yumuşamasını sağlayın. Milföyleri merdane yardımıyla inceltip üstüne tahin,şeker ve fındığı karıştırıp bolcana koyalım.Rulo şeklinde sarıp gül böreği gibi sararlım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip yumurta akı sürelim. Toz şeker serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetler olsun....

TAHİNLİ ÇITIR RULOLAR

Muhteşem lezzetliler. Teyzoşumun spesiali arasına girdi bu lezzet. Hatta bayramda baklava yerine bu çıtırlardan yedik yanında maraş dondurması ile nefistiler...




Malzemeler


9 adet baklavalık yufka
1-1,5 su bardağı tahin
1 çorba kasesi ceviz içi (kırılmış)
1 çay bardağı toz şeker

Üstü için;

Pudra şekeri ve tarçın




Cevizi biraz iri olacak şekilde kırın. Baklavalık yufkaların üç tanesini üst üste koyun.En üstteki yufkaya iki veya üç çorba kaşığı kadar tahin koyup bir fırça yardımıyla her tarafına sürün.Üzerine ikişer çorba kaşığı toz şeker ve ceviz içini her tarafına eşit şekilde serpin.Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarıp dilimleyin..Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkartınca pudra şekeri ve tarçın serpin.Afiyetler olsun..

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler

1 küçük paket yas maya

1 su bardagi süt1

3 su bardagi un

1 paket teremyağ

2 Adet yumurta

2 yemek kasigi toz seker

Içi için :

1 su bardagi tahin

1 su bardagi toz seker

Yarim su bardagi ceviz içi (iyice kırılmış)

üstü için:

Susam

Mayayi sekerli ilik sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin. Ortasini açin, yag, 1 yumurta, 1 yemek kasigi toz seker ve ezdiginiz mayayi koyun. Yogurarak yumusak bir hamur yapin. Üzerini örterek hacminin iki kati olana kadar mayalandirin. Mayaladiginiz hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün. Yarim santim kalinliginda dört köse açin. Üzerine seker koyup, karistirdiginiz tahini her tarafina sürün. Üzerine irice çekilmis ceviz içi serpistirin. Rulo seklinde bir kat sarin. Kare olacak sekilde kesin. Yaglanmis firin tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarisi sürün ve susam serpin. 200 derecede önceden isitilmis firinda kızarıncaya kadar pisirin.