KEPEKLİ CEVİZLİ KEK

MERHABALAR
Herkese iyi haftalar diliyorum vede tarifime geçiyorum.....

Malzemeler
3 yumurta
1 kase şeker
1 bardak sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 bardak vişne suyu
2 bardak kepekli un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Ceviz

Malzemeler sırası ile çırpılır. Kek kalıbının en altına cevizler dizilir.Ve karışım eklenir. 175 derece fırında 30-35 dk kadar pişirlir. Ilık ılık afiyetle yenir. Sevgilerimle....

BROWNİ-KAKAOLU CEVİZLİ KEK

Merhabalar herkese iyi haftalar... Nasıl çarçabuk geçiyor günler Pazartesiden cumaya göz açıp kapayana kadar hafatasonu da jet hızıyla geçiyor. Yaşlanıyoruz.....galiba... Artık çok fazla yoruluyorum birşeylere yetişmeye çalışırken... Bu kek de Pazar sabahı sabahın yedisinde uykudan uyanır uyanmaz yapıldı... Kahvaltıya oturduğumuzda kek pişmişti...Mis gibi kokularıyla da evimizi kokuttu... Denemek isteyenlere afiyet olsun...

Malzemeler:

3 yumurta

2 bardak şeker

1,5 bardak süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 paket kakao (100gr)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 bardak un

bolca ceviz

Şeker,süt ve kakao mikserle iyice çırpılır. Bu karışımdan 1,5 su bardağı kadarı ayrılır. İçine yumurtalar kırılır ve iyice çırpılır. Daha sonra sıvıyağ vanilya, un ve kab.tozu eklenir çırpılmaya devam edilir. En son kırılmış cevizler içine katılıp tahta kaşıkla karıştırılır.Yağlanmış bir borcama konur. Üstüne kırılmamış cevizler aralıklı olarak serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Fırından çıkınca ayırdığımız sos konur ve dilimlenir.Soğuyunca afiyetle yenir..

Pudingli CEVİZLİ KEK

Aslında bu kek incirli muhallebili kekti.Birçok arkadaşımda bu şekilde gördüm kendime göre birkaç değişiklik yapıp yaptım.Sonuç mu Muhteşem....Tek kelimeyle hemde... Anneme misafir gelcekti onlara yaptım.Hepsi işyerime telefon açtırıp tarifi istediler. Çok mutlu oldum... Zaten bunu çok seviyorum birileri beğensin yesin tek amacım bu.....(Ben çok yemiyim de ...)

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 su bardağı ceviz

Vanilyalı puding
3 su bardağı süt
üstü için; ceviz

Yumurtalar 5 dk mikserle iyice çırpılır. Şekeri konur çırpmaya devam edilir. Daha sonra unu ve kabartma tozu ilave edilerek çıpmaya devam.. En son içine cevizleri katılır. Tahta kaşıkla çırpılır. Yağlanmış borcama dökülür ve 180 derecede 25 dk kadar pişirilir.

Diğer tarafta puding sütle kısık ateşte pişirilir.Fırından çıkan kekin üstüne dökülür. (Size tavsiyem ya 2 paket puding yada muhallebi benimki biraz az geldi.)

Oda ısısına gelmiş tatlının üstünü cevizle süsleyip dolaba kaldıralım. 1 gün önceden yapılırsa daha lezzetli oluyor. Sevgilerimle....