SİMİT-SARAY SİMİTİ

Tarifi www.oktayustam.com sitesinden alıp denedim.Gerçekten de simit oldu. Ben burdaki ölçülerin yarısını kullandım. Tabakta gördüğünüz kadar simidim oldu. Tarifi oktay ustadan da alabilirsiniz fakat ben kendi yaptığım tarifi paylaşmak istiyorum .....Sevgilerimle
Malzemeler :
2 su b. un
çeyrek p. yaşmaya
çeyrek çay b. sıvıyağ
2 tatlı kaş. toz şeker
1 tatlı kaş. tuz
alabildiği kadar ılık su
İç harcı için:
Kaşar peyniri
Mantolamak için:
1 çorba k. pekmez
su
susam

Yapılışı :
Bir kaba kabına 2 su bardağı unu alın.Unun ortasına havuz açın ve içine çeyrek paket yaşmaya ilave edin.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı toz şeker ilave edin.Üzerine çeyrek çay bardağı sıvıyağ ilave edin. Mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritin.Maya eridikten sonra unu da karıştırarak hamuru karıştırın ve yoğurun. Göz kararı parçalar kopartıp merdane ile açın.Kaşar peynirini koyup rulo yapalım ve kenarlarını içeri katlayalım. Sade simit isterseniz benim gibi hanurdan parçalar koparık elinizle rulo yapıp iki ucunu birleştirin.Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış fırında pişirin .Afiyet bal şeker olsunnn....

HALLEY PASTA

Malzemeler:

10 adet Halley

1 paket puding

1 lt.süt

1 paket çikolata sos

Fındık

Hindistan Cevizi

Çok pratik ve de lezzetli bir pasta olduğu için tatlı krizini atlatalım diye cumartesi günü alalacele evdeki malzemelerle yaptım. Puding yerine krem şanti kullansaydım sanırım daha güzel olacaktı.

Pudingi ve çikolatalı sosu arkasındaki tariflerle hazırladım.Bardağın içine halleyleri irili ufaklı kırarak koydum.Üstüne fındıkları serpiştirdim. Önce pudingi sonra çikolatalı sosunu koyup soğuduktan sonra hindistan ceviziyle süsledim...Bu kadar kolay .....

Herkese afiyet olsun...İyi hafta sonları.....

PORTAKALLI KEREVİZ

Sevgilisi olanın olmayanın,Olup da yok gibi olanın,Yok da var gibi olanın,Olmayıp çok isteyenin,Oluyo da noluyo diyenin,Oldugu için çok mutlu olanın,Olmadıgı için çok mutlu olanın,Onsuz olamayanın,Onunla hiç olamayanın,Herseye ragmen yüreginde her daim aska yer olanın…O zaman kısacası Sevgililer gününüz kutlu olsun......

MALZEMELER:

1 kg bol yapraklı kereviz

2 portakal

1 limon

2 kuru soğan

1 havuç

zeytinyağ

tuz

şeker

Kerevizleri ayıklayıp limonlu soğuk suda bekletiyoruz. Soğanları piyazlık doğrayıp havuçlarla beraber hafifçe kavuralım. üstüne kerevizi,portakla suyunu tuzu şekerini ilave edip 15 dk kadar kısık ateşte pişirelim ....

sevdiğim bloglar ödülü

Sevgili arkadaşım http://sihirlioklava.blogspot.com/ beni ödüllendirmiş.Ona çok teşekkür ediyorum .Bu benim ilk ödülüm gerçekten çok mutlu oldum.Yapmam gerekenler varmış...

1. Seni ödüllendiren blog yazarının linkini vermek,

2. Bu ödülü başka 7 blog sahibine linklerini vererek göndermek,

3. Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek.

Yedi blogspotla sınırlı olmasaydı bu ödülü herkese vermek isterdim.Ben genede herkese göndermek istiyorum tüm arkadaşlarıma.....
http://damak-tad.blogspot.com/

http://filizcelezzetlerblogspot.com/

http://yunkabu.blogspot.com/

http://mutfaktabenvarim.blogspot.com/

http://kibelesofrasi.com/

http://neslihanincikolatafabrikasi.blogspot.com/

http://sevilaltunel.blogspot.com/

Sevgilerimle........

KIYMALI LAZANYA

Bizim ailede ablamla ben çok severiz lazanyayı eniştem ve eşim yemez. Bizde ablamla yapıp çocuklarla beraber oturup afiyetle yedik.

Malzemeler:

1 Paket Lazanya

250 gr kıyma

1 soğan

2 havuç

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Maydanoz

Karabiber,tuz,kimyon

Beşamel sos için; 1 su bardağı süt,2 yemek kaşığı mısır unu,2 yemek kaşığı svıyağ

Üstü için; 1 su bardağı kaşar peyniri

Yapılışı:

Lazanyalar kaynar suda haşlanır.Kıyma yağda iyice kavrulur.Soğan ve havuçlar rendelenip kıymaya ilave edilir.En son maydanoz,karabiber,kimyon ve tuzu eklenip altı kapatılır.Bir borcama lazanyalar 1 kat dizilir.Arasına kıymalı harç konur.Bu işelem üç kat olarak yapılır. Diğer tarafta beşameli hazırlamak için yağda un kavrulur ve sütü katılır.Topaklanmaması için sürekli karıştırılır.Lazanyanın üstüne güzelce yayılır. En üste de kaşar peyniri rendelenir.180' fırında üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.Dilimlenerek servis yapılır.Afiyetle yenir.

Yenir yenir de bu kilolar nasıl verilir, kimse bilmez ,yerken kilo sorunu olmaz, yedikten sonra çok yedik yarın rejime başlayalım, abla hep sen beni baştan çıkarıyorsun gibi hayıflanmalar olur.... Daha doğumdan kalan 5 kilom duruyorken daha hiç rejime başlamamışken şişkoyum diye ortalarda gezer dururum. Oğlum büyüdü adam oldu ben daha rejime başlıcammmmm....

Amannnnn ablamın dediği gibi; boşver ölümlü dünya sağlıklıysan boşver kiloyu......

Dimi amaaaaaaaa......

HAZIR KEK

Hazır kek adını deneyenlerden aldı diyebilirim.Çok beğenildi herkese tavsiye ederim.Sevgilerimle....

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı süt kaymağı

1 kabartma tozu

1 vanilya

2,5 su bardağı un

1/2 paket hindistan cevizi

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumurta ve şeker mikserle 3 dk kadar çırpılır. Süt ,kaymak ve yağ katılarak çırpılmaya devam eder.Un,kabartma tozu ve vanilya elenerek ilave edilir.İyice çırpılır.Enson hindistan cevizini katıp tahta kaşıkla karıştıralım.Kek kalıbını ben genelde tereyağ ile yağlıyorum sıvı yağ ile de olabilir iyice yağladıktan sonra karışımızdan 1 su bardağı kadar kalacak şekilde kek kalıbımıza dökelim.Kalan kek hamuruna kakaoyu ilave edip karıştıralım ve kek kalıbına dökelim.Bir çatal yardımıyla kekin üstünde delikler açalım ve Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 40 dk kadar pişirelim.Bir kürdan yada bıçak yardımıyla kontrol ettikten sonra fırından çıkarıp 5 dak tezgahın üstünde soğumaya bırakalım.iyice soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.Afiyet bal şeker olsun.....